Frittata con zucchine e cipollotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con zucchine e cipollotti", scopri come si prepara.
Frittata con zucchine e cipollotti
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- albumi
- basilico
- cipollotti
- erbe
- erbe aromatiche
- latte
- maggiorana
- olio
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 3 uova ( grandi ) 100 g ricotta 2 cipollotti 3 zucchine ( piccole ) erbe aromatiche ( maggiorana, basilico o altre ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tortiera da 20 cm Carta forno Ciotola Padella Sbattitore Preparazione Mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle sottili, compresa un po' della parte verde pi tenera.
Spuntate le zucchine , tagliatele a rondelle o a cubetti e fatele cuocere in padella per pochi minuti, con un filo di olio e un pizzico di sale ( 1 ).
Quando saranno rosolate, spegnete e lasciatele raffreddare.
Aprite le uova separando i tuorli dagli albumi .
Mettete i rossi in una ciotola, unite la ricotta , sale, pepe e una.
