Torta di carote e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote e amaretti", scopri come si prepara.
Torta di carote e amaretti
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 8-10 Metodo di cottura Forno Ingredienti 250 g carote ( al netto degli scarti ) 100 g amaretti 200 g farina 00 180 g zucchero 120 g olio di semi 3 uova 1 bustina lievito in polvere per dolci zucchero a velo Strumenti Tortiera da 24-26 cm Mixer Sbattitore o planetaria Ciotola Preparazione Tritate finemente gli amaretti con l'aiuto di un mixer, aggiungeteli alla farina e tenete da parte.
Lavate e pelate le carote , pesatene 250 g e tagliatele a pezzetti.
Sempre con l'aiuto del mixer, tritatele fino ad ottenere una sorta di purea, aggiungendo l' olio di semi .
Con uno sbattitore, montate le uova insieme allo zucchero , fino a renderle gonfie e chiare.
Unite la purea di carote e mescolate.
Aggiungete ora la .
