Torta all’acqua con cioccolato e fragole senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta all’acqua con cioccolato e fragole senza lattosio", scopri come si prepara.
Torta all’acqua con cioccolato e fragole senza lattosio
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- fragole
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
tagliamo in pezzi piccoli, le poggiamo in una ciotola e le mettiamo in frigo o freezer fino al momento dell'utilizzo.
2)In una ciotola lavoriamo le uova con una frusta elettrica.
Aggiungiamo poco per volta lo zucchero
Montiamo fino ad ottenere un composto spumoso.
Inseriamo la farina setacciata, incorporandola pian pianino ed inserendo sempre poco per volta anche la prima met di acqua.
3)A questo punto procediamo con il cacao setacciato e l'ultima parte di acqua.
4)Ottenuto un composto liscio e omogeneo versiamo all'interno il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e lavoriamo ancora.
Ultimiamo con il pizzico di sale e il lievito per dolci setacciato.
Lavoriamo ancora con le fruste elettriche
5)A questo punto prendiamo le fragole dal frigo e le inseriamo nel composto lasciandone qualcuna da parte che utilizzeremo poggiandole sopra
Mescoliamo bene dall'alta verso il basso utilizzando una spatola in silicone.
6)Versiamo all'interno di uno stampo per.
