Torta panna fragole e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta panna fragole e cioccolato", scopri come si prepara.
Torta panna fragole e cioccolato
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Ingredienti
- cioccolato
- fragole
- lievito per dolci
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparare la Torta panna fragole e cioccolato accendendo il forno per portarlo a temperatura (ventilato a 160).
In una ciotola mettete le 4 uova con lo zucchero e frullate, con delle fruste elettriche , per almeno 8-10 minuti.
Dovrete ottenere un composto chiaro, spumoso e bello gonfio.
A questo punto aggiungete un po' per volta la farina e la bustina di lievito per dolci, setacciati.
Continuate a mescolare il tutto fino ad amalgamare bene il composto.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 2 cm di diametro e versate il composto; livellate e infornate per circa 40 minuti, in forno preriscaldato.
Mi raccomando, trascorso questo tempo, fate sempre la 'prova stecchino' per verificare la cottura.
Terminata la cottura, togliete dal forno il Pan di Spagna e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Intanto che raffredda, preparate la crema per farcire la torta, unendo il mascarpone con la crema al.
