Gnocchi al bacon e spinacini, un primo completo e colorato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al bacon e spinacini, un primo completo e colorato", scopri come si prepara.
Gnocchi al bacon e spinacini, un primo completo e colorato
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Ingredienti
- gnocchi di patate
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- pomodori secchi
- sale
- timo
Ricetta
preparare gli gnocchi al bacon e spinacini procedete in questo modo.
Rimuovete la cotenna del bacon, poi tagliatelo a pezzettini.
Cuocete il bacon in una padella grande antiaderente senza aggiungere grassi.
Poi spegnete il fuoco dopo qualche minuto.
Pelate gli scalogni, riduceteli a trito e soffriggeteli in una piccola padella con un cucchiaio di olio e un po' di timo in polvere (dovrebbero bastare 3-4 minuti).
Lessate gli gnocchi in tanta acqua poco salata, poi scolateli con la schiumarola non appena vengono a galla e versateli nella padella con il bacon.
Infine, aggiungete gli scalogni, gli spinacini e i pomodori secchi ben sgocciolati e fatti a pezzettini.
Saltate a fiamma alta per un minuto, poi condite con il pepe e.
