Frittata con carciofi e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con carciofi e ricotta", scopri come si prepara.
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Frittata con carciofi e ricotta
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- latte
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: cuocere una decina di minuti i cuori di carciofo affettati sottilmente, con l'olio, lo spicchio d'aglio tritato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Fare quindi raffreddare.(come anticipato, vanno bene sia i carciofi freschi che quelli surgelati e scongelati a temperatura ambiente.Mettere in una grande ciotola le uova, salare, pepare e unire il latte, la ricotta e il parmigiano grattugiato; lavorare bene per amalgamare gli ingredienti ed infine unire i carciofi tiepidi.Rivestire uno stampo di diametro di 26 centimetri con della carta fornobagnata e strizzata; versare il composto...
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Frittata con carciofi e ricotta