Polipetti o Moscardini alla Luciana Facili Light e Proteici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polipetti o Moscardini alla Luciana Facili Light e Proteici", scopri come si prepara.
Polipetti o Moscardini alla Luciana Facili Light e Proteici
https://www.fitwithfun.it/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- passata di pomodoro
- peperoncino
- polipetti
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
procedimento) 250 g passata di pomodoro 1 cucchiaio olio evo 1 piccolo aglio 1 peperoncino 1 decina olive nere (denocciolate possibilmente) Q.
prezzemolo fresco Q.
sale 1 tazzina vino bianco (o aceto di vino bianco) Istruzioni Personalmente ho trovato dei polipetti congelati gi puliti e sono quelli usati per questa ricetta.
Se li trovi freschi puoi farteli pulire dal pescivendolo oppure con delle forbici taglia via gli occhi, rimuovi il dente ed elimina le viscere all'interno della sacca.
Dopodich sciacqua i moscardini uno per volta sotto acqua corrente insistendo sui tentacoli per eliminare eventuali residui di sabbia.
In una padella scalda l'olio con aglio e peperoncino e quando l'aglio dorato aggiungi i moscardini che si arricceranno.
Cuoci 5' a fiamma vivace poi aggiungi il vino e lascia evaporare.
Dopodich aggiungi la passata e le olive (e se ti piacciono anche dei capperi),.
