Quantcast

SUGO DI CINGHIALE

Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO DI CINGHIALE", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

SUGO DI CINGHIALE

https://lacadrega.altervista.org/

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • brodo
  • carne di cinghiale macinata
  • carne di maiale macinata
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • pepe
  • porri
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • scorza di limone
  • sedano
  • vino rosso

Ricetta

Preparazione: Fate un battuto con gli odori (carote, prezzemolo, cipolla, sedano, porro, aglio, prezzemolo, rosmarino e foglie di alloro) e fate appassire il tutto in una casseruola con l'olio extra-vergine.

Aggiungete la carne macinata rosolandola e dopo un po' aggiungete sale, pepe e spezie e bagnate con il vino rosso.

Quando il vino sar evaporato aggiungete il concentrato di pomodoro e il brodo di carne e cuocete il tutto per 2 ore a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.

Fate bollire la pasta e scolatela al dente, fatela saltare nel sugo e servite ben caldo.

Fonte: incucinaconroberta Ti potrebbe interessare anche.

FORMAGGIO SPALMABILE TIPO PHILADELPHIA (BIMBY)SALSA BOLZANINA (per asparagi)MAIONESE DI RISO (BIMBY)MAIONESE CON ARANCIA E ZENZEROPESTO MODENESESALSA THOUSAND ISLANDS (1000 ISOLE)SALSINA FREDDA PEPERONI E MENTASALSA VERDE DI VERDURE FREDDE Pubblicato in CONDIMENTI , Sughi Tags: Aglio , Alloro , Brodo Carne , Carote ,.

vai alla ricetta completa link

Vota

Nessun voto
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
SUGO DI CINGHIALE