Crostata salata con fiocchi di latte, uno snack perfetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata salata con fiocchi di latte, uno snack perfetto", scopri come si prepara.
Crostata salata con fiocchi di latte, uno snack perfetto
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina di riso
- fecola di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uova
Ricetta
preparare la crostata salata con fiocchi di latte e pomodorini confit.
In una ciotola versate le uova intere, mezzo cucchiaino di sale, l'olio extravergine di oliva e l'acqua.
Mescolate con una forchetta, poi integrate la farina, la fecola e un po' di bicarbonato.
Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto compatto.
Poi spostatelo su una superficie infarinata e manipolatelo fino a formare un panetto morbido.
Infine avvolgetelo nella pellicola alimentare e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorso questo lasso di tempo stendete l'impasto fino a fargli assumere uno spessore di 3-4 mm.
Foderate con la frolla cos ottenuta in uno stampo con fondo mobile, poi applicate dei buchi superficiali con la forchetta.
Distribuite sulla frolla i fagioli secchi in modo che non gonfi durante la cottura, poi cuocete al forno a 180 gradi per 40 minuti.
Terminata la cottura sfornate e lasciate raffreddare.
Ora passate al ripieno.
Ricavate un trito dalla.
