Crostata al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al limone", scopri come si prepara.
Crostata al limone
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di noci
- limoni
- noci
- pasta frolla
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparare la crema per poi farla raffreddare: sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e la buccia grattugiata con il succo dei limoni.
Mettere tutto in un tegame e far cuocere, girando continuamente fino a che restringe.
Coprire con la pellicola per alimenti messa a contatto con la crema stessa e farla raffreddare.
Preparare la pasta frolla : Mettere in un contenitore, la farina 00 , la farina di noci , lo zucchero, il burro ammorbidito e un uovo.
Impastare bene tutto, coprire a campana o con pellicola e far riposare la pasta, fio a che anche la crema sar fredda.
Stendere la pasta frolla su un tappetino di silicone (tenendone un pezzetto per la decorazione) e rovesciando il tappetino, mettere la pasta in una tortiera a cerniera , gi imburrata e infarinata.
Mettere la crema ormai fredda, nel guscio di pasta e livellare bene il composto.
Con i ritagli di pasta creare la.
