Coda di rospo bardata con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo bardata con pancetta", scopri come si prepara.
Coda di rospo bardata con pancetta
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- coda di rospo
- olio
- pancetta
- sale
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 800 g coda di rospo 16 fette pancetta (tesa) 1 cucchiaio olio di oliva q.
sale 1 spicchio aglio Passaggi Questa ricetta cos semplice che quasi superfluo scriverla ma a volte basta trasmettere un'idea di un piatto diverso da portare in tavola.
Prendete le code di rospo e tagliatele in pezzetti lunghi 5-6 centimetri e salateli, poi arrotolate su ogni pezzetto di coda di rospo una fetta di pancetta.
Non c' bisogno di fermarla con uno stecchino, si sigiller in cottura.
Mettete sul fuoco una pentola antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva e uno spicchio di aglio in camicia, fate scaldare l'olio e fate soffriggere l'aglio per un minuto.
A questo punto mettete in pentola i pezzetti di.
