Coda di rospo e patate con salsa chimichurri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo e patate con salsa chimichurri", scopri come si prepara.
Coda di rospo e patate con salsa chimichurri
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- aglio
- coda di rospo
- olio
- origano
- patate
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 500 g coda di rospo 450 g patate 1 ciuffo prezzemolo 2 pizzichi peperoncino secco 1 spicchio aglio origano ( o timo ) aceto di mele ( o di vino bianco ) olio extravergine d'oliva pepe sale Strumenti Piastra antiaderente Pentola Colino Ciotola Preparazione Lavate e sbucciate le patate .
Lessatele in acqua bollente salata per circa 30 minuti, o comunque finch saranno tenere.
Al termine, scolatele e fatele raffreddare.
Mentre le patate cuociono, preparate la salsa chimichurri : mettete in una ciotola l'origano e il peperoncino, aggiungete un goccio di acqua in modo che si ammorbidiscano.
Tritate l'aglio con il.
