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Torta zebrata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta zebrata", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta zebrata

https://mentreilpanelievita.blogspot.com/

Ingredienti

  • albumi
  • cacao
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • latte
  • lievito
  • olio di semi
  • pane
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Montate gli albumi a neve ferma con 60 gr di zucchero presi dal totale e il pizzico di sale, teneteli da parte.

In una terrina mettete i tuorli con i restanti 90 gr di zucchero e montate per circa 5 minuti, trascorso questo tempo avrete ottenuto una consistenza chiara e spumosa, aggiungete l'olio e il latte e mescolate, a questo punto unite 200 gr di farina setacciata insieme al lievito e il cucchiaino di estratto di vaniglia.

Mescolate con lo sbattitore elettrico per far amalgamare gli ingredienti ed evitare eventuali grumi, se l'impasto risultasse troppo sodo aggiungete un po' di latte.

Incorporate gli albumi montati in precedenza molto delicatamente dall'alto verso il basso.

Dividete l'impasto perfettamente a met in due ciotole, in una aggiungete i 20 gr di farina setacciata facendola assorbire bene, nella seconda mettete il cacao e fate lo stesso lavoro amalgamando bene gli ingredienti, a questo punto avrete due impasti uno chiaro e l'altro.

vai alla ricetta completa link

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Torta zebrata