Cavolo cappuccio in umido alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo cappuccio in umido alla siciliana", scopri come si prepara.
Cavolo cappuccio in umido alla siciliana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cavolo cappuccio
- concentrato di pomodoro
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Inverno Ingredienti 450 g cavolo cappuccio 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 spicchio aglio Mezzo bicchiere vino bianco 1 pizzico peperoncino ( a piacere ) 1 rametto timo olio extravergine d'oliva sale Strumenti Tegame Ciotolina Preparazione Lavate il cavolo cappuccio e tagliatelo a striscioline sottili , eliminando la parte centrale pi dura.
Versate in un tegame un giro di olio extravergine, aggiungete uno spicchio d' aglio e del peperoncino macinato, se lo gradite.
Fate soffriggere qualche secondo, poi unite il cappuccio e fatelo rosolare per 4-5 minuti.
Sfumate con il vino bianco e salate.
Quando l'alcol sar evaporato, aggiungete il concentrato di pomodoro , diluito in un.
