Focaccia con zucchine, cipolle e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con zucchine, cipolle e scamorza", scopri come si prepara.
Focaccia con zucchine, cipolle e scamorza
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- cipolle bionde
- farina
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olive
- rosmarino
- sale
- scamorza
- zucchine
Ricetta
Preparazione: sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida e attendere 10 minuti, fino a quando sulla superficie del miscuglio si sar formata la classica schiumetta.
Mettere la farina in una ciotola, unire il lievito sciolto e mescolare; aggiungere quindi 2 cucchiai d'olio, i 100 ml di acqua rimanenti e il cucchiaino di sale.
Impastare molto bene, fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico; formare una palla e farla lievitare per due ore in una ciotola coperta, lontana dalle correnti d'aria.
Passato questo tempo, stendere l'impasto in una teglia unta d'olio e farcire con fette sottili di scamorza, le zucchine, le cipolle affettate sottilmente (che devono coprire completamente il formaggio) e, infine, le olive e gli aghi di rosmarino.
Preparare il condimento mescolando l'olio con l'acqua e il sale e, poi, versare sopra la farcia.
Infornare la focaccia a 190 e cuocere per 25/30 minuti.
Et voil, la bont servita! .
