Focaccia fiorita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia fiorita", scopri come si prepara.
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Focaccia fiorita
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- carote
- cipolla
- farina 00
- farina manitoba
- finocchi
- focaccia
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- ravanelli
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Sciogliete il lievito in una ciotola con 150 ml d'acqua tiepida (presa dal totale), poi aggiungete lo zucchero e 50 g di farina 00 (presi dal totale), amalgamate con un cucchiaio tutti gli ingredienti. coprite la ciotola con pellicola e lasciate fermentare per 15 minuti. Nella ciotola della planetaria versate le due farine, l'impasto fermentato, l'olio e le patate, lessate e schiacciate. Azionate la planetaria, dotata di gancio, a velocit media, e iniziate a lavorare l'impasto, quindi aggiungete gradualmente l'acqua restante, infine il sale....
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Focaccia fiorita