Pizzette siciliane al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette siciliane al pistacchio", scopri come si prepara.
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Pizzette siciliane al pistacchio
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- crema di pistacchi
- farina 00
- farina manitoba
- granella di pistacchi
- latte
- lievito di birra
- mortadella
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pistacchi
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria mettete la farina, al centro il lievito, aggiungete un goccio di acqua per scioglierlo. Iniziate ad impastare. Aggiungete poi lo zucchero, il sale e lo strutto o burro. Continuate ad impastare versando a filo l'acqua tiepida. Lavorate l'impasto per circa 10/15 minuti. Dovete ottenere un'impasto morbido ma compatto. Trasferite la pasta brioche sulla spianatoia. Lavoratela formando una palla. Ponete a lievitare per almeno 2/3 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, suddividete la pasta brioche siciliana in pezzi da 100 g...
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Pizzette siciliane al pistacchio