Pizzette tonde del forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette tonde del forno", scopri come si prepara.
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Pizzette tonde del forno
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- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- sale fino
Ricetta
...impastando con il gancio fino a completa idratazione della farina stessa. Aggiungere l'olio e per ultimo il sale. Far lievitare l'impasto coperto da pellicola trasparente e a temperatura ambiente ma lontano da correnti d'aria per 1 ora circa. Trascorso il tempo di lievitazione, formare delle sfere da circa 120 grammi ciascuna. Ne verranno fuori circa 7. Coprire le sfere di impasto con un telo di cotone e lasciarle riposare per 20 minuti. Fare una prima stesura approssimativa degli impasti con i polpastrelli e attendere ancora 10 minuti, coprendo i dischi ottenuti col telo di cotone. Nel...
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