Torta Mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Mimosa", scopri come si prepara.
Torta Mimosa
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/
Ingredienti
- albumi
- ananas
- farina 00
- grand marnier
- latte intero
- lievito in polvere
- limoni
- olio di semi
- pan di spagna
- panna fresca
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento ) Crema Pasticcera 1 / 2 l latte intero ( o parzialmente scremato ) 3 tuorli 6 cucchiai zucchero semolato 3 cucchiai farina 00 1 buccia grattugiata di limone non trattato 1 / 4 bacca di vaniglia ( opzionale ) Per la bagna e la farcitura possibile utilizzare 1 Ananas sciroppato.
In alternativa: 1 ananas 1 limone 2 cucchiai rum ( o Grand Marnier ) 1 / 2 bicchiere acqua 2 cucchiai zucchero di canna Passaggi Preparazione della Torta Mimosa Per preparare il PDS utilizzare due ciotole, in una delle quali unirete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere gradualmente la farina con l'olio ed infine il rum col lievito.
Nell'altra ciotola montare a neve gli albumi (mi raccomando: gli albumi preferibileche al momento dell'utilizzo siano a temperatura ambiente e NON aggiungere sale.
