ZUPPA LOMBARDA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA LOMBARDA", scopri come si prepara.
ZUPPA LOMBARDA
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Ingredienti
- aglio
- fagioli
- fagioli bianchi
- olio
- pane
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione: Se utilizzate dei fagioli secchi metteteli in ammollo almeno 12 ore prima.
In un pentolone soffriggere in almeno 4 cucchiai di olio l'aglio, la salvia e il rosmarino.
Mettere i fagioli e l'acqua.
Salare e cuocere almeno per 1 ora e con il coperchio e a fuoco basso, comunque quando i fagioli saranno cotti potete staccare il fuoco.
In una ciotola mettete le fette di pane tostato ma non bruciato e aggiungete il brodo e i fagioli.
Pepate e mangiare calda!! Eventualmente potete anche frullare un po' di fagioli e altri lasciarli interi.
Fonte: apanciapiena Ti potrebbe interessare anche.
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