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Verza Con Patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza Con Patate", scopri come si prepara.

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Verza Con Patate

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Ingredienti

  • cavolo verza
  • cipolla
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe

Ricetta

PROCEDIMENTO Eliminate le foglie esterne rovinate, dividete a met la verza ed eliminate anche il torsolo centrale, tagliatele il tutto a striscioline e sciacquate sotto acqua corrente.

Pelate le patate, sciacquatele e tagliatele a cubetti o a fettine delle stesse dimensioni.

In una casseruola fate scaldare 3-4 cucchiai di olio e aggiungete la cipolla tritata.

Quando risulter quasi trasparente unite le patate e fatele rosolare a fuoco dolce per qualche minuto.

Unite la verza e insaporite con una presa di sale e una macinata di pepe.

Ricoprite a filo con acqua calda, coprite la casseruola con un coperchio e portate a bollore.

Fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

A fine cottura togliete il coperchio e fate cuocere fino a quando tutta l'acqua si sar assorbita e le patate risulteranno tenere ma non sfatte.

A piacere potete aggiungere formaggio fresco o grattugiato.

Servite la verza con.

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