Orata All'Acquapazza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata All'Acquapazza", scopri come si prepara.
Orata All'Acquapazza
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- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orate
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
procedimento che consente di gustare il pesce fresco cucinato in maniera semplice e appetitosa.
Difficolt: Bassa Costo: Medio Preparazione: 20 Min.
Cottura: 30 Min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Orate 10-15 Pomodorini 6 spicchi Aglio q.
Olio evo q.
Prezzemolo 1/2 bicchiere Vino bianco secco q.
Sale q.
Pepe PROCEDIMENTO Prima di tutto pulite le orate: tagliate le pinne laterali, dorsali e ventrali, la pinna caudale potete lasciarla (vi servir per verificare la cottura).
Squamate le orate, fate un taglio sulla pancia ed evisceratele.
A questo punto sciacquatele sotto acqua corrente, anche internamente.
Inserite all'interno di ogni orata un pizzico di sale, un pizzico di pepe , uno spicchio d'aglio intero e qualche ciuffo di prezzemolo.
Ungete una teglia da forno con l'olio, adagiate le orate ed aggiungete i pomodorini.
