Coniglio con olive alla ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio con olive alla ligure", scopri come si prepara.
Coniglio con olive alla ligure
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- cipolla
- coniglio
- olio
- olive
- pinoli
- rosmarino
- sale
- timo
- vino rosso
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 1.
5 kg coniglio 100 g olive taggiasche 1 cipolla 2 cucchiai pinoli 1 bicchiere vino rosso 2 spicchi aglio 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 foglie alloro 1 rametto rosmarino Qualche foglia timo ( o magiorana ) q.
brodo di carne q.
sale Strumenti Padella Tegame Passaggi step 1 Innanzitutto tagliate il coniglio a pezzi non troppo grossi, sciacquateli sotto l'acqua ed asciugateli bene.
Poi per eliminare il gusto a volte un po' selvatico che ha il coniglio vi insegno il trucco di mio nonno.
Mettete in una padella anti aderente senza olio il coniglio aggiungendo solo il sale, il rosmarino, l'aglio in camicia ed una foglia di alloro.
Fatelo cuocere a fuoco basso per 5.
