Pollo alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla cacciatora", scopri come si prepara.
Pollo alla cacciatora
https://www.incucinaconlidia.it
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere snocciolate
- pollo
- polpa di pomodoro
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
- vino bianco
- vino rosso
Ricetta
preparazione rende la carne del pollo tenera e gustosissima, avvolta da sapori aspri e dolci come il pomodoro e da sapori forti e pungenti come le olive e il vino.
La preparazione della cacciatora accompagna diversi tipi di carne come il coniglio, la faraona, ma vi assicuro che il pollo oltre a piacervi al forno, allo spiedo e fritto, vi piacer tantissimo anche in questa versione.
Questa ricetta viene ovviamente preparata un p in tutta italia, chi usa qualche variante e chi si attiene alla ricetta classica e io qui cercher di mantenermi in linea con la preparazione consueta con qualche mia variazione.
Consigli: Aggiungete erbe aromatiche il pi possibile, da rosmarino al timo alla salvia, renderete il vostro pollo saporitissimo, avvolgendolo di mille sapori.
Eseguite una cottura comunque lenta e a fuoco basso.
Le carni si s dopo averle rosolate vanno cotte a fuoco lento per renderle tenere.
Il fuoco lento aiuta ad amalgamare bene.
