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Crostata di San Valentino agli agrumi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di San Valentino agli agrumi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata di San Valentino agli agrumi

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • agrumi
  • amido di mais
  • arance
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoncello
  • limoni
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

procedimento dettagliato della preparazione lo trovate QUI .

Impastate gli ingredienti in modo che si amalgamino, fino ad ottenere un panetto liscio.

Quindi riponete in frigo, avvolto in un canovaccio o in carta pellicola, e fate riposare almeno per una mezz'oretta.

Intanto preparate la crema agli agrumi.

In un bollilatte mettete a scaldare il latte con all'interno in infusione la scorzetta del limone e dell'arancia tagliata senza prendere la parte bianca.

Fate attenzione che il latte non raggiunga il bollore e che non si formi la classica patina in superficie.

Nel mentre sbattete con una frusta le uova con lo zucchero in modo che diventino una crema.

Aggiungete la maizena, la vaniglia e il succo dell' arancia, amalgamate.

Versate sul composto il latte a filo, aggiungete il limoncello, mescolate bene e mettete sul fuoco ad addensare.

Mescolate continuamente finch la crema non si sar addensata e fate attenzione che non si.

vai alla ricetta completa link

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Crostata di San Valentino agli agrumi