Ricetta – Pici integrali alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Pici integrali alla siciliana", scopri come si prepara.
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Ricetta – Pici integrali alla siciliana
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- aglio
- basilico
- concentrato di pomodoro
- farina 00
- farina integrale
- grano
- mandorle
- pomodori secchi
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento : L'impasto : In una ciotola Amalgamare gli ingredienti Passare in una spianatoia Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo Lasciarlo riposare per almeno 30 minuti Il sugo : In una padella capiente Versare 3 cucchiai di extravergine Aggiungere L'aglio trito Il concentrato Soffriggere Aggiungere l'acqua e cuocere per 20 minuti circa Il condimento : Le mandorle : Tostarle Il pomodoro secco : Tagliuzzarlo L'arancia : Spremerla In un mortaio o nel mixer Pestare il pomodoro e tenerlo da parte Mettere Le mandorle Il basilico e pestare Aggiungere Il pomodoro secco Il succo dell'arancia L'extravergine Amalgamare il.
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Ricetta – Pici integrali alla siciliana