Frittelle di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucchine", scopri come si prepara.
Frittelle di zucchine
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Ingredienti
- basilico
- erbe aromatiche
- farina 00
- lievito
- menta
- olio di semi d'arachidi
- origano
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Inizio preparando la pastella, in una ciotola metto la farina, l'uovo, sale, pepe, parmigiano, lievito, e erbe aromatiche tagliate sottili Mescolo con una frusta aggiungendo poca acqua per volta per non formare grumi, raggiunta una consistenza omogenea Taglio le zucchine a fettine sottili con l'apposito attrezzo e le verso nella pastella, mescolo con un cucchiaio per amalgamarle bene.
Verso l'olio in una padella e quando giunge a temperatura (fare la prova stecchino) verso un cucchiaio di impasto nell'olio e quando viene a galla giro la frittella fino a doratura.
Servo ben calde ' Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook erbe aromatichefrittelleparmigianozucchine 23 Giugno 2022 By lamagaincucina 0 .
