Quinoa con crema di spinaci noci e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa con crema di spinaci noci e pomodori secchi", scopri come si prepara.
Quinoa con crema di spinaci noci e pomodori secchi
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Ingredienti
- aglio
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori secchi
- quinoa
- spinaci
Ricetta
Procedimento Tagliate grossolanamente al coltello le foglie di spinaci.
Togliete la pelle allo spicchio d'aglio, mettetelo in una pentola, aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e fatelo scaldare a fuoco al minimo.
Trascorsi 2-3 minuti, togliete l'aglio, aggiungete gli spinaci e 2 bicchieri di acqua bollente, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 10-15 minuti.
Poi spegnete il fuoco, trasferite gli spinaci con il loro liquido di cottura nel bicchiere del frullatore ad immersione e inizia a frullare.
Sciacquate bene la Quinoa sotto l'acqua corrente.
Cuocete per 10 minuti in una quantit di acqua salata pari al doppio del suo volume.
(Il tempo di cottura si trova indicato sulla confezione).
sar pronta quando avr assorbito tutta l'acqua presente.
Nel frattempo reidratate i pomodori secchi in acqua per 5 minuti, asciugateli con carta assorbente e tritateli finemente con un coltello insieme alle noci.
Condite la quinoa con.
