Spaghetti all'acciugata e pomodoro fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti all'acciugata e pomodoro fresco", scopri come si prepara.
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Spaghetti all'acciugata e pomodoro fresco
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: portare a bollore un pentolino d'acqua e tuffarvi il pomodoro; dopo circa 30 secondi prelevarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e, appena tiepido, eliminare la buccia.Tagliare quindi il pomodoro a met, eliminare i semi e tagliarlo a fette e poi a cubetti.Frullare i filetti di acciughe con l'olio, l'aceto, lo spicchio d'aglio sbucciato e privato dell'anima verde, pochissimo sale e un generoso pizzico di pepe nero.Frullare fino a quando la salsa risulta omogenea.Mettere la salsa in una larga padella. Portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e lessarvi gli...
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