Spaghetti alle vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole", scopri come si prepara.
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Spaghetti alle vongole
https://www.intuttelesalse.itIngredienti
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- vongole
Ricetta
...Lava le vongole sotto acqua corrente fredda ed elimina quelle eventualmente rotte Lasciale immerse in acqua fredda per un'ora Scolale e sciacquale sotto acqua corrente fredda Disponile in una pentola con uno spicchio d'aglio ed un ciuffo di prezzemolo, copri con coperchio e fai cuocere a fiamma media per qualche minuto dando almeno una girata Lasciale intiepidire ed elimina quelle che eventualmente non si sono aperte e qualche guscio Separa le vongole dal liquido di cottura e filtra quest'ultimo con un colino su cui porrai cotone idrofilo Porta ad ebollizione l'acqua per...
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