Chips di polenta e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di polenta e formaggio", scopri come si prepara.
Chips di polenta e formaggio
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- olio
- parmigiano
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: Portate l'acqua con il sale a bollore, versate il preparato per polenta a pioggia per evitare che faccia grumi, per la cottura seguite le istruzioni sulla confezione della marca che avete scelto, quando la polenta ben amalgamata all'acqua aggiungete il formaggio e finite la cottura, deve risultare morbida altrimenti non riuscirete a stenderla.
Versate la polenta appena preparata su un foglio di carta da forno che avrete spennellato con olio extravergine d'oliva, ricoprite con un altro foglio di carta da forno sempre unto e stendete la polenta con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 2 - 3 millimetri.
Pi riuscite a stenderla pi le chips saranno croccanti e cuoceranno pi in fretta.
Cuocete la polenta tra i due fogli di carta in forno caldo 180 per 45 minuti circa.
Appena sfornata tagliate o spezzate a pezzi la polenta per formare le chips, volendo potete tagliare le chips prima di infornare cos dopo la cottura le dovrete solo.
