Rustici pasta sfoglia patate e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici pasta sfoglia patate e pecorino", scopri come si prepara.
Rustici pasta sfoglia patate e pecorino
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- limoni
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Stendere la pasta sfoglia sul piano da lavoro, tenendo sotto la carta forno, la stessa dove arrotolata la pasta.
Sbucciare le patate , gi raffreddare e farle cadere su met pasta sfoglia, da uno schiacciapatate.
Fare una spolverata di pepe e poco sale, perch il pecorino sar gi saporito.
Mettere sopra uno strato di fettine di pecorino, tagliato sottile e chiudere la pasta sfoglia su se stessa.
Con un coltello infarinato, pretagliare la pasta sfoglia, creando tanti rettangolini della grandezza che pi piace.
Io di solito, faccio quadratini di 3 ' 4 cm.
giusto un bocconcino.
Infornare in forno gi caldo a 200 per circa 30 minuti, poi togliere la carta forno sopra e far dorare la pasta per altri 10 ' 15 minuti , o , comunque , fino a che la pasta risulta bella dorata.
Ottimi questi r ustici pasta sfoglia patate e pecorino ! Se ti piacciono le ricette con la pasta sfoglia e in particolari, .
