Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine", scopri come si prepara.
Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine
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Ingredienti
- amido
- amido di mais
- besciamella
- filetti di merluzzo
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- piselli
- sale
- spezie
- zucchero
Ricetta
prepara la besciamella unendo amido e olio in un pentolino.
Poni su fiamma bassa finch non lega, aggiungi il latte a poco a poco girando spesso e alza leggermente la fiamma.
Lascia cuocere fino a densit desiderata poi aggiungi sale e noce moscata (e pepe se gradisci).
In una padella metti il merluzzo (anche congelato se vuoi), aggiungi un dito di latte, sale, pepe e spezie preferite e lascia cuocere ed insaporire.
Aggiungi i piselli e la besciamella (e se vuoi la pasta), unisci poi versa in una pirofila.
Cospargi di parmigiano e pan grattato e cuoci in forno preriscaldato a 200 per 10' oppure in microonde, funzione forno combinato per 10' + 4' funzione.
