Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine", scopri come si prepara.

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Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine

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Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine
Ingredienti
  • amido
  • amido di mais
  • besciamella
  • filetti di merluzzo
  • latte
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • spezie
  • zucchero
Ricetta

...prepara la besciamella unendo amido e olio in un pentolino. Poni su fiamma bassa finch non lega, aggiungi il latte a poco a poco girando spesso e alza leggermente la fiamma. Lascia cuocere fino a densit desiderata poi aggiungi sale e noce moscata (e pepe se gradisci). In una padella metti il merluzzo (anche congelato se vuoi), aggiungi un dito di latte, sale, pepe e spezie preferite e lascia cuocere ed insaporire. Aggiungi i piselli e la besciamella (e se vuoi la pasta), unisci poi versa in una pirofila. Cospargi di parmigiano e pan grattato e cuoci in forno preriscaldato a 200 per...

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