Pasta con broccoli alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con broccoli alla siciliana", scopri come si prepara.
Pasta con broccoli alla siciliana
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- alici
- broccoli
- cipolla
- olio
- olive
- pangrattato
- peperoncino
- pinoli
- pomodori secchi
- sale
- uvetta
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 160 g pasta 150 g broccoli ( al netto degli scarti ) Mezza cipolla 2 filetti alici sott'olio 1 cucchiaio olive ( nere o taggiasche ) 5 pomodori secchi 1 cucchiaio pinoli 30 g pangrattato peperoncino olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Pentola Scolapasta Preparazione Pulite i broccoli staccando le cimette, poi sciacquatele bene.
Cuocetele 5-6 minuti in acqua bollente salata e scolatele, conservando l'acqua di cottura.
Tritate la cipolla , mettetela in una padella insieme alle alici , ai pinoli e ad un pizzico di peperoncino .
Aggiungete un filo di olio e fate soffriggere per qualche istante ( 1 ).
Unite i broccoli lessati.
