Pandolce alle mele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce alle mele e cannella", scopri come si prepara.
Pandolce alle mele e cannella
https://www.beatitudiniculinarie.it/home/
Ingredienti
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- mele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
tagliatele a cubetti piccoli e fatele cuocere con burro, zucchero e cannella fino a quando non si saranno ammorbidite.
Scolatele, tenendo da parte lo sciroppo che si sar formato.
Una volta che l'impasto sar lievitato stendetelo con un mattarello, su una superficie cosparsa di farina, fino ad uno spessore di circa 1 cm e farcite con le mele cotte.
Arrotolate la sfoglia sul lato lungo e tagliate all'incirca 6-8 rondelle.
Foderate di carta da forno uno stampo rotondo di circa 20-22 cm di diametro.
Spennellare bene la superficie con lo sciroppo avanzato dalla cottura delle mele e mettere la teglia nel forno spento a lievitare per 60 minuti.
Cuocere nel forno statico a 170 per circa 35-40 minuti; se durante la cottura la superficie dovesse scurirsi troppo coprire con un foglio di alluminio e proseguire la cottura fino alla fine.
Una volta cotto, estraetelo dal forno e lasciatelo raffreddare, decoratelo con glassa e codette di zucchero colorate.
