Pandolce alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce alla cannella", scopri come si prepara.
Pandolce alla cannella
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Ingredienti
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare i biscotti, ormai una tradizione per me, impasto o melio faccio lavorare l'impastatrice e mi godo i profumi di cui la casa si riempie.
Sono giorni grigi di pioggia, umidi e caldi, di quelli che non ti invogliano ad uscire.
Ed intanto ci godiamo questo pandolce alla cannella con una bella tazza di te fumante, il micio che ronfa sulle divano e un bel libro a distrarre la mente.
350 g di farina 00 120 ml di latte 40 g di zucchero 40 g di burro fuso 7 g di lievito disidratato 2 uova medie 2 cucchiai di estratto di vaniglia la scorza di 1 limone bio 1 pizzico di sale latte per spennellare 50 g di burro 100 g di zucchero 1 cucchiaio di cannella In una ciotola unite il lievito con lo zucchero insieme al latte tiepido e lasciate riposare per circa 15 minuti.
Montate la frusta nella planetaria e mescolate le uova con l'estratto di vaniglia, la scorza di limone grattugiata e il burro intiepidito e fate andare per un paio di minuti ad.
