Totani ripieni verza macinato e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani ripieni verza macinato e pecorino", scopri come si prepara.
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Totani ripieni verza macinato e pecorino
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- carne macinata
- cavolo verza
- cipolla
- macinato di maiale
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- totani
Ricetta
...Preparazione: Con l'apposita taglierina, o, con un coltello ben affilato, tagliare sottile la verza. Mettere la verza in una casseruola e farla appassire con un cucchiaio di olio. Aggiungere il macinato e cuocere tutto per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe. Lavorare spesso con una forchetta per tenere il macinato sottile. Far raffreddare, unire il pecorino e mescolare bene gli ingredienti. Lavare e pulire bene i totani, togliere i tentacoli e tenerli da parte. Farcire i totani con il ripieno, mettere di nuovo il tentacolo e chiudere con uno stuzzicadenti....
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Totani ripieni verza macinato e pecorino