Totani ripieni verza macinato e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani ripieni verza macinato e pecorino", scopri come si prepara.
Totani ripieni verza macinato e pecorino
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- carne macinata
- cavolo verza
- cipolla
- macinato di maiale
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione: Con l'apposita taglierina, o, con un coltello ben affilato, tagliare sottile la verza.
Mettere la verza in una casseruola e farla appassire con un cucchiaio di olio.
Aggiungere il macinato e cuocere tutto per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Lavorare spesso con una forchetta per tenere il macinato sottile.
Far raffreddare, unire il pecorino e mescolare bene gli ingredienti.
Lavare e pulire bene i totani, togliere i tentacoli e tenerli da parte.
Farcire i totani con il ripieno, mettere di nuovo il tentacolo e chiudere con uno stuzzicadenti.
Nella stessa casseruola, mettere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti con un pochino di olio e la cipolla tagliata sottilissima.
Unire i totani ripieni e cuocere per circa 20 minuti, ma controllare la cottura, dipende dai totani.
Prima di togliere da fuoco, aggiustare di sale.
Totani ripieni verza macinato e pecorino , un secondo piatto super gustoso !.
