Capesante Gratinate senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante Gratinate senza glutine", scopri come si prepara.
Capesante Gratinate senza glutine
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Ingredienti
- brandy
- capesante
- conchiglie
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo stelline
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione 15 min 10 min Tempo totale 25 min Portata Antipasto Cucina Cucina Vivolutiva, Italiana Porzioni 6 persone Ingredienti 1x 2x 3x 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato precedentemente facoltativo 100 g di scalogno a met 20 g di olio extravergine di oliva 30 g di Brandy o limone in alternativa qb prezzemolo tritato cucchiaino di sale 3 pizzichi di paprika in polvere affumicata 350 g di capesante con la corolla circa 12 pezzi + 4 conchiglie qb pangrattato di riso Istruzioni Preriscaldare il forno a 250C.
Foderare una teglia con carta da forno e tenere da parte.
Mettere nel boccale gli scalogni e l'olio extravergine di oliva, tritare: 5 sec.
/vel.
Riunire sul fondo con la spatola poi insaporire: 5 min.
/120C/vel.
Aggiungere il brandy e cuocere: 3 min.
/100C/vel.
o in alternativa per una.
