Capesante gratinate con funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante gratinate con funghi", scopri come si prepara.
Capesante gratinate con funghi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- capesante
- funghi
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Ingredienti 4 capesante 150 g funghi ( cardoncelli, porcini o misti coltivati ) 1 spicchio aglio prezzemolo pangrattato Mezzo bicchiere vino bianco olio extravergine d'oliva burro sale pepe Strumenti 2 Padelle Teglia Da forno Preparazione Pulite i funghi eliminando tutti i residui di terriccio, poi lavateli velocemente oppure strofinateli con un panno umido.
Tagliateli a piccoli pezzetti.
Fate rosolare in una padella uno spicchio d'aglio schiacciato in un filo di olio extravergine.
Unite i funghi, salateli e fateli cuocere per una decina di minuti, o comunque finch saranno teneri.
Staccate le capesante dalla conchiglia e lavatele bene per eliminare la sabbia.
A piacere, potete lasciare il corallo oppure.
