RISOTTO CON TRITO DI ZUCCHINE , RICOTTA E MIX DI SPECK E GRANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON TRITO DI ZUCCHINE , RICOTTA E MIX DI SPECK E GRANA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON TRITO DI ZUCCHINE , RICOTTA E MIX DI SPECK E GRANA
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- cipolla
- formaggio grana
- olio
- pepe nero
- ricotta
- riso carnaroli
- sale
- speck
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO PREPARA UN TRITO DI CIPOLLA E UNISCILO A POCO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LASCIA SOFFRIGGERE DUE O TRE MINUTI POI AGGIUNGI LE ZUCCHINE LAVATE E PASSATE AL MIXER INSAPORISCI CON SALE E PEPE NERO E CUOCI PER UNA DECINA DI MINUTI AGGIUNGENDO QUALCHE CUCCHIAIO DI ACQUA SALATA UNISCI IL RISO E LASCIALO TOSTARE , POI PORTA AVANTI LA COTTURA AGGIUNGENDO QUALCHE MESTOLO DI ACQUA SALATA , NON PRIMA PERO'CHE ABBIA ASSORBITO QUELLO PRECEDENTE A META' COTTURA METTI LA RICOTTA E CONTINUA A CUOCERE MESCOLANDO TRITA LO SPECK AL MIXER E FALLO TOSTARE ASSIEME...
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