Crostata integrale all'olio con marmellata di prugne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale all'olio con marmellata di prugne", scopri come si prepara.
Crostata integrale all'olio con marmellata di prugne
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- agrumi
- farina
- farina integrale
- lievito per dolci
- marmellata di prugne
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina insieme al lievito e metterla nel contenitore della planetaria.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la base e lavorare insieme fino ad ottenere un impasto liscio, per non lavorarlo troppo e tenere nel frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola o in una terrina coperta.
Tirare dal frigo la frolla, stenderla con un mattarello in una sfoglia tonda dello spessore di circa 1/2 cm su un pezzo di carta da forno che sar messa insieme in uno stampo da crostata.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, rovesciare dentro la marmellata di prugne e togliere la frolla in eccesso.
Con la frolla rimasta decorare a piacere, io ho provato a fare dei palloncini, ma non mi sono venuti molto belli.
' Preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 15 minuti nella versione ventilato e poi proseguire con la versione statico per circa 15 - 20 minuti o fino ad ottenere una bella doratura, dipende.
