Pane in pentola di ghisa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in pentola di ghisa", scopri come si prepara.
Pane in pentola di ghisa
https://lucianaincucina.it/
Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito
- pagnotta
- sale
Ricetta
preparazione 90 minuti Tempo di cottura 50-60 minuti Tempo Passivo 7 ore Porzioni pagnotta Ingredienti 500 gr Farina tipo 1 100 gr lievito madre rinfrescato 10 gr Sale rosa dell'Himalaya 350 gr Acqua Cucina Italiana Tempo di preparazione 90 minuti Tempo di cottura 50-60 minuti Tempo Passivo 7 ore Porzioni pagnotta Ingredienti 500 gr Farina tipo 1 100 gr lievito madre rinfrescato 10 gr Sale rosa dell'Himalaya 350 gr Acqua Istruzioni Impastare brevemente in una ciotola tutta la farina con il lievito madre rinfrescato e 300 ml.
di acqua, poi lasciar riposare per mezz'ora coperto con pellicola per alimenti.
Lavorare l'impasto sempre nella ciotola unendo il sale e 50 ml.
di acqua, trasferire poi in una boule unta.
