Tiramisù ai cachi con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù ai cachi con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Tiramisù ai cachi con uova pastorizzate
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Ingredienti
- agrumi
- biscotti savoiardi
- cachi
- liquore
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparare le uova pastorizzate come da ricetta che segue: Ricetta per preparare le uova pastorizzate Alle uova pastorizzate unire il mascarpone e la panna, io questa volta ho aggiunto la panna liquida senza montarla, per ottenere volutamente un impasto pi fluido.
Tenere in frigo fino al momento di usarla.
Preparare la bagna, mettendo in un pentolino acqua e zucchero, tenere sul fuoco fino a che lo zucchero sar sciolto, quindi spegne e far raffreddare .
Quando sar raffreddato unire il liquore.
Lavare 2 cachi, frullarli finemente ed unirli alla crema di mascarpone.
Bagnare pochi alla volta i savoiardi nella bagna.
Fare un primo strato di crema sul fondo della teglia e fare uno strato di savoiardi.
Mettere un generoso strato di crema al mascarpone e cachi e continuare con altri strati, sempre bagnando i savoiardi e mettendo la crema.
Terminare con un generoso strato di crema e mettere in frigo per qualche.
