Crostata tiramisù con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata tiramisù con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Crostata tiramisù con uova pastorizzate
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- cioccolato
- mascarpone
- panna fresca
- pasta frolla
- uova
Ricetta
Preparazione: Preparare le uova pastorizzate come da ricetta: Ricetta per preparare le uova pastorizzate Fare poi, la pasta frolla come da ricetta che segue: Ricetta pasta frolla Stendere la pasta frolla, meglio se con due spessori ai lati, un modo da ottenere una pasta della stessa altezza, per avere una cottura uniforme.
Passare la pasta nella teglia con il fondo coperto da carta alzando i bordi di circa 4 cm.
Coprire la pasta con un foglio di alluminio , mettere sopra brecciolini o altri pesi per mantenere ferma la pasta , e si possa cuocere bene su tutti i lati .
Cuocere in forno caldo a 180 per 20 minuti.
Togliere sassolini e foglio di alluminio e far raffreddare la base di pasta frolla.
Aggiungere il mascarpone alle uova pastorizzate, poi la panna montata, girando tutto con un cucchiaio.
Fare un primo strato di crema, sul fondo della pasta, poi uno strato di pavesini, prima passati nel caff senza.
