La ricetta Crostata tiramisù con uova pastorizzate è una variante della classica torta italiana che combina i sapori del tiramisù con la consistenza della crostata. Il tiramisù è un piatto originario dell’Italia del Nord, in particolare del Friuli-Venezia Giulia, noto per il suo gusto dolce e cremoso. La crostata, invece, è una tradizione più diffusa in tutta Italia, solitamente gustata come dessert o merenda.
La preparazione della Crostata tiramisù con uova pastorizzate prevede alcuni passaggi precisi.
- Prepara la pasta frolla mischiando gli ingredienti secchi e aggiungendo il burro freddo, poi lascia riposare in frigorifero.
- Stendi la pasta frolla e collocala in una teglia per crostate, poi inforna fino a doratura.
- Prepara il mascarpone montandolo con la panna fresca e le uova pastorizzate.
- Sciogli il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.
- Versa il composto di mascarpone sulla base di pasta frolla e ricopri con uno strato di cioccolato.
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