Tiramisù al kiwi rosso e mandorle con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al kiwi rosso e mandorle con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Tiramisù al kiwi rosso e mandorle con uova pastorizzate
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Ingredienti
- agrumi
- biscotti savoiardi
- kiwi
- liquore
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Come prima cosa, si dovranno preparare le uova pastorizzate come da ricetta che segue : Come pastorizzare le uova per dolci con sciroppo di zucchero Subito dopo preparare lo sciroppo, e poi farlo raffreddare.
Mettere un pentolino sul fuoco con acqua e zucchero , girando con un cucchiaio, aspettare che lo zucchero sar completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco e far raffreddare lo sciroppo.
Appena lo sciroppo sar raffreddato, unire due kiwi e frullare per ottenere uno sciroppo.
Mettere un pochino di crema sul fondo della teglia, bagnare i savoiardi nello sciroppo di kiwi rossi e fare un primo strato di biscotti.
Mettere un generoso strato di crema e proseguire con altri savoiardi , bagnati nello sciroppo e crema con uova pastorizzate.
Ad ogni strato di crema, fare una spolverata di granella di mandorle.
Proseguire con il secondo e terzo strato, mettendo sempre crema e granella di mandorle, terminando con.
