Risotto cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cacio e pepe", scopri come si prepara.
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Risotto cacio e pepe
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- brodo
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero in grani
- riso carnaroli
Ricetta
...preparazione di una variante, anch'essa piuttosto famosa e un po' pi vicina alla mia regione che non avevo mai provato: il cacio e pepe con il riso . Due modi diversi di interpretare un sapore unico ed inconfondibile che resta sempre nella memoria gustativa, qualsiasi sia la sua declinazione. Il cacio avvolge fantasticamente il risotto e il risultato finale sar di una cremosit deliziosa! Con questo piatto partecipo alla social challenge #tuttimattiperilriso del @ProgettoitacaOnlus, l'organizzazione no-profit di informazione, supporto e riabilitazione rivolti a persone...
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