Brutti e buoni con nocciole e arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti e buoni con nocciole e arachidi", scopri come si prepara.
Brutti e buoni con nocciole e arachidi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- arachidi
- biscotti
- nocciole
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Print Ingredienti 2 albumi (ca.
70 ' 80 g) 150 g di nocciole tostate e pelate 50 g di arachidi tostate e pelate 140 g di zucchero semolato Print Preparazione Metti 100 grammi di nocciole in un cutter e azionalo fino a ottenere una granella non troppo fine.
Trita il resto della frutta secca a coltello molto grossolanamente, va bene anche se resta qualche pezzo intero.
Inizia a montare gli albumi in una terrina con le fruste elettriche o in planetaria.
Appena iniziano a schiumare, aggiungi lo zucchero, un po' per volta.
Fermati quando avrai ottenuto una meringa soda e lucida.
Unisci la granella e il resto della frutta secca alla meringa e mescola delicatamente con una spatola per incorporarli senza smontarla troppo.
Trasferisci il composto in una pentola dal fondo spesso e porta sul fuoco basso.
Cuoci.
