"Roselline" di mousse di prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Roselline" di mousse di prosciutto", scopri come si prepara.
"Roselline" di mousse di prosciutto
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- formaggio spalmabile
- limoni
- mascarpone
- nocciole
- pepe nero
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: tagliare delle fettine di pane spesse meno di un centimetro, ungerle leggermente con l'olio e grigliarle sulla bistecchiera rovente.
Strofinarle quindi con lo spicchio d'aglio e profumarle con l'origano e il pepe.
Tritare finemente le nocciole tostate.
Inserire nel mixer il prosciutto, la ricotta, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e frullare sino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Inserire ora le nocciole tritate, il succo e la buccia grattugiata di limone e frullare ancora brevemente.
Mettere la mousse ottenuta in una sac poche con la punta a stella grande.
Formare su ogni crostino una rosellina, adagiare il tutto su un letto di rucola fresca e guarnire con una fetta di limone e.
Et voil, la nostra mousse pronta.
Un consiglio in pi: la mousse al prosciutto sar ancora pi buona se preparata almeno un paio di ore prima di essere servita.
Un abbraccio, La Chicchina.
