ROSELLINE DI CARNEVALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSELLINE DI CARNEVALE", scopri come si prepara.
ROSELLINE DI CARNEVALE
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Ingredienti
- burro
- farina
- grappa
- nocciole
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Su una spianatoia fare una fontana con gli ingredienti secchi ed aggiungere al centro le uova, il burro morbido e la grappa.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Lasciare riposare per un un'ora.
Tirare la sfoglia con la nonna papera fino al numero 5.
Tagliare dei dischi di pasta di due dimensioni diverse: 6 cm e 4 cm di diametro.
Con una rotella dentellata incidete il perimetro dei dischi con 6 tagli di profondit 1 cm.
Sovrapponete i due dischi, capovolgeteli sul manico del cucchiaio di legno e friggeteli in abbondante olio di semi caldo tenendo la rosellina sul fondo della casseruola, girarla e continuare la cottura fino a che sar dorata.
Con un sac a poche guarnire la rosellina con la crema di nocciole e cospargere con abbondante zucchero a velo.
Fonte: chiododigarofano Ti potrebbe interessare anche.
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