Saporito Pak Choi in padella con le castagne

Saporito Pak Choi in padella con le castagne

Ingredienti

• biscotti
• formaggi
• funghi
• insalata
• legumi
• pane
• patate
• riso
• seitan
• tempeh
• tofu

Ricetta

...Procedimento: Mettere in ammollo i funghi per qualche ora. Arrostire in padella le castagne e spellarle. In un bicchiere mescolare sciroppo, aceto di riso e tamari. Aggiungere acqua per met bicchiere. Mettere in una padella olio evo, aglio spremuto,semi di sesamo, pak choi tagliato a met, castagne, funghi, zucchina e una spolverata di pepe. Rosolare per alcuni secondi. Sfumare con il contenuto del bicchiere, mettere copercchio e cuocere finch Pak Choi non diventa morbido. Togliere coperchio, alzare la fiamma e finire la cottura a fuoco vivace. Cospargere a fine cottura...

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